前回の「売上高」の講義で「売上総利益率」という言葉が出てきたと思うんだけれども、今日はこの売上総利益率について考えていこう。

その通り！さすが、ちゃんと勉強しているね。売上総利益は粗利益（あらりえき）とも呼ばれていて、70円のものを仕入れて100円で売った。利益は30円でした。その時の売上総利益率（粗利益率）は30%ということだよね。

それがあるんですよ。じゃあ一つ純ちゃんに質問だ。売上総利益率は高い方がいいでしょうか？それとも低い方がいいでしょうか？

残念でした。

それも違います。正解はどちらでもありません。

実は、売上総利益率は業種によってある程度相場が決まっているものなのです。たとえば理美容業が90%、飲食業が70%といった具合です。だから売上総利益率が高いか低いかは正直あまり財務上重要ではないんですよ。実践経営において重要なことは「売上総利益率（粗利益率）に応じた税引前利益率を計算して、しっかり残していますか？」ということなんですよ。

いえ、そうではないですよ。足し算や引き算という点では間違いなく計算されています。じゃあここで1つ質問です。売上総利益（粗利益）はどうやって計算されるものでしょうか？

そうですよね。では、売上原価とは一体何に使ったお金のことでしょうか？

仕入れ代金だけですか？

では、商品を仕入れてから、売上と利益が出るまでのプロセスを考えてみてください。

気づきましたか？売上や利益を上げるためには商品を仕入れるだけではダメですよね。仕入れた商品を店頭で販売して、売れて初めて売上と利益になるわけです。

そうなんです。例えば仕入れた商品を保管しておく倉庫の費用や、倉庫から店頭に運ぶための輸送費なんかも売上原価に入るよね。たとえば商品を原価の30円で仕入れて、100円で販売したとするよね。売上原価イコール仕入原価だと思っていると、この利益率は70%になる。でも、実際に倉庫から店舗までの輸送費が10円、倉庫の保管費用が10円かかっているのだとすれば、正しい売上総利益率は50円、つまり50%ということになるよね。これだけで会計上の利益率と実際の利益率の差が20%も生まれてしまう。この商品を10万個、20万個単位で仕入れるとなると差は相当額になるよね。

そういうことだね。それに気づかずに見かけ上の粗利益率ばかりを見ていたら、後々に思わぬところで足をすくわれることになってしまうんだ。

そうだね。だから大切なのは、売上総利益率ではなくて、売上総利益率に応じた正しい税引前利益率を計算することだということに気づいて欲しいんですね。そうでないと、目標とすべき税引前利益率を見誤ってしまうことになりかねないんです。正しい粗利益率を知ることで目標とすべき税引前利益率を知る。これが結果として金融機関からの良い評価にもつながってくるんです。

机上の勉強と実践経営の財務はまったく違うということが少しは分かってきたでしょ？

いいね！どんどん私の財務の知識を教えていくから、その調子でどんどん勉強していこうね！